HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)

白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。Yann Durieux, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Manon (2020。Yann Durieux ヤン・ドュリュー Manon 2020 Yann Durieux ヤン。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Manon 2021 - Yann Durieux - Marée Haute Vins Vivants。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。ストーンズ　ジンジャーワイン。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。エンジェルエッグ3本セット空瓶 リモコン付き 動作確認済。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。【熟成】甘口貴腐ワイン シャトー スデュイロー 1989年　未開封 750ml。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。希少、クレマン٠ド٠ロワール٠ブリット٠カドリーユ٠ド٠ラングロワ٠シャトー。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。シャトー・ラグランジュ レ・ザルム・ド・ラグランジュ ワイン２本セット。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。ジュヴレ・シャンベルタン クロ・シャン 2023。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。Château Troplong Mondot シャトートロロンモンド1998。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。シャブリ グラン クリュ 2021 750ml。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha

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